Los restaurantes japoneses de moda en Valencia

Valencia se ha especializado en la comida japonesa y cada vez son más los restaurantes que ofrecen los exquisitos productos de la que dicen que es la mejor y más sana cocina del mundo.

Para los valencianos ya es habitual hablar de sushi, niguiri o sashimi. Y no sólo eso, sino que ya son muchos los que acuden a la red para conocer los mejores restaurantes japoneses de la ciudad. Si eres un verdadero amante de la comida nipona, no te pierdas las siguientes recomendaciones.

Komori

California Futomaki /Foto: Évasée

El mejor restaurante japonés de Valencia está situado en el hotel Westin. La decoración es simple pero con un toque moderno y predominan los colores marrones. El restaurante ofrece una carta muy creativa en la que fusionan lo japonés con lo mediterráneo. Cuenta con elaboraciones originales como el sunomono de perdiz o el usuzukuri de mojo. Aún no se conoce a nadie que haya ido y diga que no volvería.

Kamon

Tokyo Tower / Foto: Évasée

Antes de hablar sobre este restaurante tienes que tener en cuenta una cosa y es que o reservas mesa o no podrás disfrutar de sus encantos culinarios. Kamon destaca por su calidad-precio y por la atención del personal. El local es pequeño pero muy elegante y cuenta con una terraza acondicionada con estufas para el otoño. En cuanto a su comida, es una fusión exquisita para el paladar y algunas de sus especialidades son el sushi de foie con manzana caramelizada con arroz bañado al vino o el sushi de arroz de bogavante con salmón. Un lujo al alcance de todos.

Tastem

Combinado de maki y sushi/ Foto: Évasée

Este restaurante destaca principalmente por el excelente servicio. Decoración minimalista y con ciertos guiños valencianos. La carta presenta una gran variedad de sushi con toques mediterráneos y se percibe que los platos son de gran nivel. Uno de los manjares preferidos de Tastem es el tartar de atún con aguacate, crispis de tempura y salsa picante. ¿A qué os han entrado ganas de probarlo?

Japonice

Combinado de pescado blanco y salmón/ Foto: Évasée

Si hay algo que llama la atención nada más entrar es la decoración en tonos rosas y morados. Sofisticado y cosmopolita. Situado en el emblemático paseo de la Alameda, cuenta con una gastronomía japonesa de primer nivel. Recomendado para aquellos que además de comer bien, les agraden los lugares con decoración vanguardista. ¡No te pierdas esta combinación de texturas y degusta un Yakitori con música lounge de fondo!